Recipe, Food Styling & Photography by Aurelia KokosPalme.ch © 2017

Grüner Bananen-Mango Smoothie

Für 1 Person

Zutaten:

• 2 EL Kokosmus
• 300 ml Mandelmilch
• 1/2 Banane
• 1 Mango
• 1 Handvoll junger Blattspinat
• 1 TL Vanille
• Kokosraspeln

Zubereitung:

• 1. Bananen und Mango schälen, grob schneiden und in einen Mixer geben.
  
• 2. Blattspinat gründlich waschen und zusammen mit den übrigen Zutaten ebenfalls in den Mixer geben.
• 3. Das ganze kräftig mixen, bis die Flüssigkeit eine cremige Konsistenz angenommen hat. Wenn Ihnen der Smoothie so zu dickflüssig ist, einfach mit Mandelmilch oder etwas Wasser zur gewünschten Konsistenz verdünnen.
• 4. In zwei Gläser füllen und mit den Kokosraspel verzieren.