Zutaten für 2 Smoothies:

• 3 dl gekühltes Kokoswasser
• 1 TL Kokosöl
• 5 Datteln entsteint und zerkleinert
• 1 Spritzer Limettensaft
• 1 Handvoll frische Minzeblätter (10 g)
• 1 reife Banane, geschält

Zubereitung:

• Alle Zutaten im Mixer pürieren, bis der Smoothie geschmeidig ist.
• In Gläser abfüllen und gleich geniessen.