Kokosmilch ist eine sahnige Flüssigkeit die aus beiden essbaren Teilen der Kokosnuss besteht, dem erfrischenden Kokoswasser und dem reichhaltigen Kokosfruchtfleisch. Beides zusammengemixt ergibt die seit alther bekannte Kokosmilch, ein traditionelles Nahrungsmittel das in den Tropen seit tausenden von Jahren verwendet wird.

Kokosmilch schmeckt himmlisch nach Kokosnuss und hat eine in der Küche sehr nützliche Konsistenz die an Doppelrahm erinnert. Die Anwendungsmöglichkeiten sind fast unbegrenzt. Kokosmilch verfeinert Suppen, Reis- und Linsengerichte, Eintöpfe, Fruchtsalate, Smoothies, Cocktails, Saucen, Gratins, Pfannkuchen, Desserts und vieles mehr.