Geschätzte Kundinnen und Kunden,

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Philip Bollmann

Dr. Goerg Premium Bio-Muse und Aufstriche

Die Dr. Goerg Bio-Muse und Aufstriche sind Delikatessen die sich in der Küche vielfältig verwenden lassen.

Aus Kokosnüssen oder Mandeln werden die Muse bei maximal 38°C in Rohkosqualität schonend verarbeitet.

Anders als bei Ölen werden bei der Herstellung von Musen die Rohstoffe nicht ausgepresst, sondern langsam gemahlen.

D.h. bei Ölen wird der Fettanteil herausgepresst und bei Musen das ganze Fruchtfleisch verwendet.

Das Ergebnis sind reichhaltige Muse mit einer hervorragenden Konsistenz und einem delikaten Aroma. 

Muse eignen sich nicht zum anbraten, sind aber ideal geeignet zum pur geniessen, als Brotaufstrich, für Smoothies, selbstgemachtes Eis, Desserts, Rohkostrezepte, Gratins, Suppen und vieles mehr. 

Ein Geheimtipp ist die Verwendung von Musen mit gedämpftem Gemüse. Wenn man das Mus, z.B. Kokos-Mandelmus über das noch heisse Gemüse gibt dann schmilzt es wie Käse und gibt einfachen Speisen wie Erbsen, Karotten, Spinat, Auberginen, Kartoffeln, usw. Gourmet-Charakter.

 

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