Kokoswasser mit Limette, Gurke & Eis

Zubereitungszeit: 5 - 10 min

Zutaten für 1 Liter:

• 1 Liter Kokoswasser
• 10 Minzeblätter
• 2 unbehandelte Limetten, geviertelt
• ½ Gurke, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• Eiswürfel zum servieren

Zubereitung:

1. Vier Minzeblätter und den Saft von einer halben Limette in einem Mörser zerstossen.
2. Die restlichen Minzeblätter sowie die Gurken- und Limettenstücke in einen grossen Krug geben. Die Limetten-Schnitze etwas ausdrücken für einen extra Zitrus-Kick.
3. Den Krug mit Kokoswasser auffüllen und die zerdrückte Minze-Limetten Mischung dazugeben.
4. Die Eiswürfel hinzufügen und eiskalt geniessen.

Tipp: Für ein intensiveres Aroma den Krug für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und den Geschmack durchziehen lassen.