Rezepte :: Hauptspeisen

Zubereitungszeit: 15 Minuten Kühlzeit: 4 Stunden Zutaten: 145 g Seidentofu100 g Sojajoghurt (ungezuckert)150 ml Sojadrink100 ml...

Zutaten: (für eine Pfanne mit 28 cm Durchmesser und 5 cm hohem Rand) 1,5 Kilo Kartoffeln, geschält und gewürfelt220 g Kichererbsenmehl1...

Zutaten für 4 Portionen: 1 grosse Zwiebel 1 EL Kokosblütenzucker 5 EL Kokosöl 3 EL Berbere (Eritreische Gewürzmischung bestehend aus:...

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Garzeit: 25 Minuten Ergibt ca. 4 Portionen Zutaten: 1 Liter Gemüsebrühe 100 g...

Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 20 Minuten Ergibt ca. 12 Blätterteigtaschen Zutaten: 100 g Räuchertofu 2 EL Cashewmus 1...

Vorbereitungszeit: 50 Minuten Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten für 4 Portionen Für die Ravioli: 400 g Mehl 1/2 Teelöffel Salz...

Ein arabisches Gericht Für 2 Personen Zubereitungszeit: 75 Minuten Zutaten: 100 g Linsen 1 Zucchini 1/2 Kürbis½...

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit 25 Minuten Zutaten für 5 Portionen Zutaten Kokosnuss Eintopf: 1 EL Kokosöl 2 Zwiebeln, grob...

Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten für 4 - 6 Portionen: 2 EL Kokosöl 1 Mittlere Zwiebel, fein geschnitten 4 EL...

Vorbereitungszeit: 20 min Backzeit: 25 min Ergibt 4 Portionen Zutaten: 100 g Maismehl 50 g Polenta 50 g Dinkelmehl...

Zutaten für 1 Auflaufform 30 x 20 cm (4 - 6 Portionen) Für die Bolognese Sauce: 120 g Sojahackfleisch...

Zubereitungszeit: 15 Minuten Wartezeit: ca. 20 Stunden Zutaten: 4 grosse Karotten 1 Blatt Nori 1 EL Flüssigrauch /...

Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten für 4 Sandwiches: 240 g Tempeh, dünn geschnitten 1 TL Knoblauchpulver 3 EL...

Zubereitungszeit: 30 - 40 Minuten (je nach Reissorte) Zutaten für 4 Portionen: 1 - 2 Mangos320 g Sushi-Reis (Alternative: Milch- oder...

Vorbereitungszeit: 5 Minuten Koch und Backzeit: 45 Minuten Für 4 - 6 Portionen Zutaten: 500 g Kartoffeln,...

Vorbereitungszeit: 5 MinutenZubereitungszeit: 25 MinutenBackzeit: 30 Minuten Zutaten für 4-6 Portionen: 2 EL Kokosöl 2...

Zubereitungszeit: 20 Minuten Für 4 Portionen Zutaten: 500 g Pasta 250 g Seidentofu 1 TL oder 1 Würfel Gemüsebouillon10...

Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten für 4 - 6 Portionen Zutaten: • 100 g Haselnüsse, gemahlen • 200 g Grünkohl /...

Zubereitungszeit: 25 Minuten Kochzeit: 5 Minuten Zutaten für 4 Portionen: • 500 g violette Kartoffeln (oder...

Zubereitungszeit: 40 Minuten für ca. 4 Personen Für den Teig: • 300 g Dinkelmehl • 2 EL Kokosmehl • 150 ml...

Zubereitungszeit: 30 - 40 Minuten Zutaten für ca. 20 Stück Teig: • 150 g Mehl und etwas mehr zum bestäuben • 120 ml...

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten Für 2 Portionen Zutaten: • 4 grosse Kartoffeln • 300 g Cherry Tomaten • 200...

Zubereitungszeit: 10 min Backzeit: 30 - 40 min Zutaten für 5 Patties: 80 g rote oder schwarze Bohnen, aus dem Glas oder...

Zubereitungszeit: 5 min Kochzeit: 70 - 80 min Zutaten für ca 700 ml Ketchup: 1 kg frische Tomaten, geschnitten1 dl...